냉장고 정리 전 반드시 해야 할 사전 점검 리스트 – 실수 없는 정리의 시작

냉장고를 정리하는 일은 단순히 식자재를 꺼내고 다시 넣는 작업으로 끝나지 않는다.

제대로 된 정리를 하기 위해서는 그 전에 반드시 거쳐야 할 준비 단계가 존재한다.

냉장고 내부에 있는 식품의 상태를 점검하지 않거나, 위생 상태를 확인하지 않은 채 정리를 시작하면 오히려 식자재 오염이나 음식물 낭비로 이어질 수 있다.

이 글에서는 정리하기 전 반드시 체크해야 할 4가지 핵심 준비 항목을 소개한다.

사전 점검만 잘해도 정리는 훨씬 쉽고 깔끔하게 완성된다.

냉장고 정리시 냉장고 안에 있는 식자재의 유통기한을 먼저 확인해야 한다

냉장고를 정리하기 전에 가장 먼저 해야 할 일은 모든 식자재의 유통기한을 점검하는 것이다.

유통기한이 지난 음식물은 정리의 대상이 아니라 즉시 폐기해야 할 항목이기 때문이다.

특히 반찬류나 소스류는 겉으로 보기에는 멀쩡해 보여도, 이미 상한 경우가 많다.

이때는 손으로 흔들어보거나 뚜껑을 열어 냄새를 맡는 방식으로 확인하는 것이 좋다.

불필요한 식자재를 정리 전에 먼저 버려야 냉장고 공간을 효율적으로 사용할 수 있다.

냉장고 정리시 내부 선반과 서랍의 청결 상태를 점검해야 한다

정리를 시작하기 전에는 반드시 냉장고 내부의 청결 상태를 확인해야 한다.

선반이나 서랍에 묻어 있는 음식물 찌꺼기, 물기, 곰팡이 자국은 위생적으로 매우 위험할 수 있다.

이물질이 보일 경우에는 식초나 베이킹소다를 이용한 천연 세척법으로 닦아주는 것이 좋다.

정리 전에 위생 상태를 먼저 개선해두면 식자재 오염을 줄일 수 있고, 향후 정리 후 냉장고의 전체적인 상태도 더욱 청결하게 유지된다.

냉장고 정리시 정리 도구와 보관 용기를 미리 준비해야 한다

식자재를 뺀 다음에야 보관 용기를 꺼내기 시작하면 정리가 중단되어 흐름이 끊기게 된다.

따라서 정리를 시작하기 전에는 적절한 크기의 밀폐용기, 라벨스티커, 수납 바구니, 키친타월 등을 미리 준비해두는 것이 좋다.

각 용기의 수량과 크기를 사전에 체크하면, 식자재에 맞는 용기를 빠르게 선택할 수 있다.

준비가 충분히 되어 있어야 정리가 매끄럽게 이어지고, 다시 식자재를 넣을 때도 훨씬 효율적이다.

냉장고 정리시 냉장고 온도 상태를 점검하고, 정리 시간도 미리 계획해야 한다

정리 중 냉장고 문이 자주 열리면 내부 온도가 상승해 식자재 신선도에 영향을 줄 수 있다.

따라서 정리를 시작하기 전에는 냉장고의 설정 온도를 1도 정도 낮춰두는 것이 도움이 된다. 또한, 정리에 필요한 예상 시간을 미리 계획하고, 정리 순서를 간단히 메모해두면 작업이 체계적으로 진행된다.

시간을 정하지 않으면 정리 도중 흐지부지 끝날 수 있고, 식자재를 밖에 오래 두는 바람에 오히려 변질 위험이 생긴다.